來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
【博客來使用感想】這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
只需備妥高湯，放入食材就能開動的火鍋，
看似簡單，但怎麼煮才好吃？
嚴選48道火鍋食譜【完整保存版】，
讓你在家就能嘗到大廚手藝，天天吃鍋也不膩！
本書特色
＊中、日、韓、泰、西式風味火鍋食譜全收錄，完整保存版怎麼煮都好吃！
徹底享受北海道秋季滋味的石狩鍋、富濃郁胡麻風味的四川擔擔鍋、番紅花混魚鮮的馬賽魚湯鍋、南洋椰奶香的泰式香菇咖哩鍋、提煉全雞精華的韓式一隻雞鍋……
＊告訴你煮出美味火鍋的眉眉角角，講究細節不藏私大公開！
食材選用、酌量調味、熬煮湯頭、疊煮烹調……
＊為火鍋畫龍點睛的獨門美味沾醬，可隨個人喜好運用！
柚子胡椒味噌醬、楠普拉魚醬、紅蔥頭橄欖油醋醬、香辣豆豉醬、柚子醋、海苔風黑芝麻沾醬、香菜酸橘醋醬油、韭菜韓式辣醬油……
三五好友在家相聚，來吃鍋吧！天冷了，來吃鍋吧！
想好好慰勞辛苦的自己，來吃鍋吧！與家人共度佳節，來吃鍋吧！
「吃火鍋」這件事本身就洋溢著濃濃的幸福滋味，
只要在煮滾了的高湯中，隨意放入喜歡的食材，
就能輕鬆變出一鍋熱騰騰、充滿食物精華的料理。
然而，除了基本湯頭火鍋，在家吃鍋還能有什麼變化？
本書收錄中、日、韓、泰、西式等各色火鍋食譜，
不只告訴你不同風味的火鍋作法，更教你如何熬煮湯頭、以食材提味，
還羅列各種增添滋味的沾醬，以及適合搭配火鍋食用的小菜和鍋物，
連吃完的火鍋湯還能怎麼運用，都完整與你分享！
總是可以依據當下用餐氣氛和成員喜好作變化的火鍋，
可是加入什麼樣的創意和食材都不奇怪呢。
如此有趣又美味的料理，不妨大夥兒一同吃鍋，暖胃也暖心吧！
須知：
作者： 牛尾理恵
新功能介紹- 譯者：邱喜麗
- 出版社：野人
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/28
- 語言：繁體中文
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